Tinto Joven.
Castilla y León.
Denominación de Origen Toro, Zamora.
Bodegas Francisco Casas, S.A.
Eduardo Casas – Jesús García.
100 % Tinta de Toro (Tempranillo).
Terreno Arenoso con grandes ondulaciones. Edad Media 40 años, característico tono rojizo de la Tierra. Humedad a 40-50 metros.
Edad Media 40 años, plantación mayoritaria en vaso.
Continental Atlántico. Fríos inviernos, calurosos veranos.
Media.
Selección de uva en viñedo, fermentación a temperatura controlada, 22º C, durante 10 días. Remontados continuos. Fermentación Maloláctica en Depósito. Afinado en Botella, previa venta. Ligera filtración, embotellado posterior.
Rojo rubí intenso, tonos nazarenos.
Expresión aromática amplia, afrutado, potente, limpio.
Buena estructura, tierno, agradable, tánico y redondo.
Asados, carnes rojas y de caza, arroces, quesos, patés y «Tapas».
Ambiental, 13-15º